Fungi Austral: revolucionando la salud cerebral con avances en biomedicina fungica

La empresa aysenina destacada y apoyada por Corfo busca marcar la diferencia en el campo de la educación, alimentación y salud.

En un contexto en el que los hongos están ganando reconocimiento como un superalimento que amplifica las capacidades cognitivas (noontrópicos) por sus extraordinarios efectos sobre el sistema inmunitario, surge la Biomedicina Fúngica. 

Un área en la que se enfoca la empresa aisenina “Fungi Austral”, extrayendo los compuestos bioactivos presentes en los hongos, como por ejemplo el hongo Melena de León que puede mejorar el desarrollo y la función neuronal.

El objetivo es desarrollar productos de biomedicina complementarios a la oferta de la industria farmacéutica tradicional y satisfacer de esta forma las necesidades de un público diverso que se preocupa por su bienestar. 

A través de un proyecto apoyado por Corfo Aysén y financiado por el Gobierno Regional de Aysén, desarrollaron una investigación que se centra en los tripertenos y polisacáridos (compuestos químicos) de un hongo específico, abriendo nuevas posibilidades para el cuidado de la salud cerebral.

El nacimiento de una gran innovación 

Este innovador proyecto de biomedicina fúngica surge de la necesidad de abordar problemas de salud mental cada vez más prevalentes en la sociedad actual, como la pérdida de memoria, depresión, ansiedad, estrés, Alzheimer y Parkinson.

De acuerdo a los resultados de la investigación de Fungi Austral, los compuestos identificados en el hongo en cuestión tienen la capacidad única de activar el crecimiento neuronal en el cerebro, ofreciendo una prometedora solución a estas afecciones.

Los tripertenos y polisacáridos, identificados con precisión durante el estudio, se han asociado con mejoras significativas en la función cerebral. 

Este descubrimiento prometedor busca allanar el camino para el desarrollo de complementos alimenticios y nutracéuticos que pueden ser clave en la prevención y tratamiento de diversas enfermedades neurológicas.

Así lo detalló la fundadora de Fungi Austral, Edith Ibarra Olmedo, quien explicó que la empresa se dedica a abordar estos desafíos mediante el desarrollo de productos derivados de hongos medicinales.

“Nuestro objetivo es ofrecer soluciones que mejoren la calidad de vida de las personas”, señaló.

"Durante este año, hemos logrado difundir nuestro trabajo a través de varios canales, incluyendo la televisión y la realización de charlas y talleres en tres regiones del país. Esto nos ha permitido dar a conocer el reino de los hongos y sus beneficios medicinales”, destacó.

La impulsora de la empresa aysenina señaló que se encuentran desarrollando una investigación sobre los compuestos bioactivos presentes en un hongo particular, el Hericium Erinaceus, más conocido como el hongo Melena de León.

"Hemos observado sus propiedades para inducir la neurogénesis y traspasar la mielina, ofreciendo una potencial defensa contra el estrés, Alzheimer, Parkinson y depresión”, agregó.

Además agradeció el respaldo de Corfo Aysén, para continuar los estudios y desarrollar extractos en gotas del compuesto bioactivo presente en el hongo Melena de León.

Lanzamiento del proyecto

En la actividad de lanzamiento del proyecto participaron representantes del Gobierno Regional de Aysén, BancoEstado, Seremi de Agricultura, Ecoterráneo y empresarios locales.

En la ocasión, el director de Corfo Aysén, Humberto Marín Leiva, indicó los alcances de este proyecto. 

“Corfo, como entidad comprometida con el fomento de la innovación y el desarrollo tecnológico, está apoyando este proyecto en Aysén para promover la investigación científica y generar oportunidades de crecimiento económico y empleo en el campo de la biomedicina", indicó.

Además la autoridad destacó el trabajo de Fungi Austral, que será una valiosa contribución a la región.

Biomedicina

El enfoque de Biomedicina Fúngica se centra en el cultivo de tres tipos de hongos y la recolección, es decir, Melena de León para el sistema neurológico, Shiitake para el sistema cardiovascular y Cola de Pavo para el sistema inmunológico.

Así también, la empresa se distingue por su identidad regional y la inclusión de un ingrediente patagónico, el calafate, un producto que está en vías de investigación y que complementaría el poder de los hongos en la salud humana.

Con cuatro años de experiencia en el cultivo de hongos y el acceso a ricas fuentes de hongos silvestres en Aysén, este proyecto se posiciona para expandir su producción y ofrecer una variedad de productos saludables a base de hongos, como extractos de hongos funcionales en gotas y Micelio. 

Para obtener más información, visite www.fungiaustral.cl